Dasselbe gilt für die Eröffnung von Kaffeehäusern durch in Kitzbühel ansässige Zuckerbäcker. Indem sie diesem durch Tourismus und allgemeinen Wandel der Lebensart entstandenen Bedürfnis nachkommen, schaffen sie eine neue Einnahmequelle für sich selbst, aber auch eine neue Attraktion für Einheimische und Touristen.

Um Platz für die wachsende Zahl an Gästen zu schaffen, werden ab dem ausgehenden 19. Jahrhundert vermehrt Ferienzimmer, Villen und 1903 mit dem Hotel Kitzbühel (heute Grand Hotel) ein erstklassiges Hotel gebaut. Damit einhergehend trägt auch der neue Wohlstand der einheimischen Bevölkerung zu einer stark gestiegenen Bautätigkeit bei. Sie führt zum einen dazu, dass sich das Tätigkeitsfeld unter anderem von Sattlern und Tapezierern erheblich ändert. Waren sie in der Vergangenheit für die Herstellung von Sätteln und das Polstern einfacher Sitzgelegenheiten verantwortlich, wenden sie sich nun vermehrt der Herstellung luxuriöser Möbel zu und bezeichnen sich selbst als Dekorateure. In Verein mit dem technischen Fortschritt schafft der Bauboom zum anderen Raum für neue Berufsfelder. Der Einbau von Wasserleitungen ruft Installateure auf den Plan, die zuvor häufig als Kupferschmiede tätig waren, mit der ‚Erfindung‘ des Stroms kümmern sich Elektriker um die Versorgung der Haushalte mit Elektrizität.

Es gibt viele weitere Faktoren, die zu diesem Wandlungsprozess beigetragen haben. Die Einführung neuer Maschinen und Werkzeuge, ermöglicht es Handwerkern, ihre Produktion effizienter zu gestalten. Die neu eröffnete Eisenbahnverbindung nach Kitzbühel und der Ausbau des Straßennetzes führen außerdem dazu, dass immer mehr Produkte von außerhalb nach Kitzbühel gelangten und sich Handwerker vermehrt auf den Handel konzentrieren. So werden beispielsweise aus Schmieden Eisenwarenhandlungen und aus Müllern Lebensmittelhändler.